โปรแกรมผักและผลไม้สด

โครงการผักและผลไม้สด (FFVP) เป็นเครื่องมือสําคัญในความพยายามของ USDA ในการต่อสู้กับโรคอ้วนในวัยเด็ก โครงการนี้ประสบความสําเร็จในการแนะนําเด็กประถมให้รู้จักกับผลผลิตที่หลากหลายซึ่งพวกเขาอาจไม่มีโอกาสได้ลองชิม โปรแกรมนี้ออกแบบมาเพื่อให้ความรู้แก่นักเรียนเกี่ยวกับโภชนาการและความสําคัญของผลิตผลสดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล เป้าหมายของโปรแกรมนี้คือการแนะนํานักเรียนให้รู้จักกับผักและผลไม้สดที่หลากหลายเป็นตัวเลือกของว่างเพื่อสุขภาพในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในแต่ละสัปดาห์ห้องเรียนในโรงเรียนที่เข้าร่วมจะได้รับการส่งมอบรายการผลิตผลสดที่แตกต่างกัน นักเรียนจะได้รับโอกาสในการลิ้มรสอาหารในขณะที่พวกเขาดูวิดีโอที่ให้ข้อมูลหรือเอกสารประกอบคําบรรยาย โครงการผักและผลไม้สดได้ดําเนินการในโรงเรียนประถมศึกษาทุกแห่งในเขตโดยแต่ละโรงเรียนจะได้รับผักและผลไม้สดหลากหลายชนิดสัปดาห์ละสองถึงสามครั้ง ผ่านโปรแกรมนี้เขตการศึกษาเมืองยูทิกาหวังว่าจะไม่เพียง แต่ขยายความรู้ด้านโภชนาการของนักเรียน แต่ยังสร้างผลกระทบเชิงบวกในระยะยาวต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา